Škotska kaša bila je dio velikog britanskog doručka tisućljećima i lako je vidjeti zašto. Zdjela tih skromnih zobenih pahuljica ne samo da se zagrijava, već i ukusno ispunjava i izvrstan je izvor energije. od srednjeg vijeka, zobena kaša se uzgaja i jede u Škotskoj i jedan je od najpopularnijih Doručaka u regiji - osobito u hladnim zimama. Povijesno gledano, Škotske obitelji često su držale "kutije za kašu", gdje se kaša može pohraniti kako bi se otvrdnula i konzumirala kasnije tijekom dana u obliku čvrstih zobenih barova. Kuhanje kaše, također poznato kao "udaranje", prilično je kontroverzna tema u Škotskoj-mnogi inzistiraju na tome da se pravi kaša kuha samo s vodom i prstohvatom soli, dok drugi preferiraju bogatiji, kremasti način miješanja vode i mlijeka.
