Slottet Copertino, en befæstet bygning, der skiller sig ud i sin genre både for den monumentale størrelse og for typen af strukturelle, repræsenterer et vigtigt eksempel på renæssancens militære arkitektur i Puglia.Den oprindelige kerne af komplekset kan identificeres i keep på grund af et program for militær omorganisering fremmet af Charles I fra Anjou, der i 1266 rejste Cupertino ved amtssædet i amtet. I Trediverne af det sekstende århundrede Marquis Alfonso Granai Castriota, General Charles V og feudatory af amtet, begyndte en modernisering af slottet, at overlade det virker til at den Apuliske arkitekt Evangelista Menga. Menga inkorporerede de allerede eksisterende strukturer i et firkantet system kronet af fire kraftige vinkelbastioner og omgivet af en bred voldgrav. I 1557 blev herregården købt af den Genoese familie af S .uarciafico; fra disse gik den derefter til Pinelli, Pignatelli og i det nittende århundrede til Granito Di Belmonte. I 1885 blev slottet erklæret et nationalt Monument, og i 1956 blev det erhvervet af statsboet.Det sekstende århundrede, med en trapezformet plan, kronet af fire lancetformede kantede bastioner og omgivet af en bred voldgrav, der indeholder ældre elementer, blandt, som skiller sig ud med sin størrelse Holde angioino. Indgangen annonceres af den overdådige Renæssanceportal, hvis dekorationer, der består af en række Rosvinduer, panoply, bas-reliefs og medaljoner, udgør et notat af prestigefyldt rigdom. På den indre gårdhave, og der er strukturer fra forskellige tidsaldre, herunder det lille kapel dedikeret til St. Mark; inde i denne er placeret sarkofager af Marquis Squarciafico, ejere siden 1557 af slottet og lånere af den cyklus af kalkmalerier, der pryder miljø, arbejde som maler gianserio Strafella. I Pia..a d ' armi er der en brønd og en portik, bygget senere, med våbenskjoldet fra Pinelli-Pignatelli-familien, stalde og gallerier i Angevin-alderen. En udækket trappe fører op til øverste etage, hvor er den fire-sekstende århundrede værelser i det såkaldte" Palazzo vecchio ", bopæl Baroner. I midten af rampen åbner kapellet i Maddalena, med resterne af en billedcyklus malet daterbar til første halvdel af det femtende århundrede.Stien til indersiden af slottet giver dig mulighed for at opdage de milepæle, der har markeret bygningens udvikling i forhold til fremskridt inden for militærteknologi og til de begivenheder, der involverede territoriet mellem middelalderen og den moderne tidsalder, er sammenvævet med historien om de forskellige familier, der lykkedes i besiddelse af fief copertinese. Interesse er de malede cyklusser af de to kapeller, sengotisk en i kapellet Magdalene og den Renaissance man, med figurer af helgener og scener taget fra det gamle og det Nye Testamente, i kapellet San Marco.