Castello dei Valdesi Di Guardia Piemontese ligger i hjertet af den gamle by. Dating tilbage til det femtende århundrede, det stadig har velbevaret den mægtige Vagttårnet, som var blevet bygget for at få øje på ankomsten af saracener og pirater. 20 m., med vægge næsten 2 m tyk,. det har en ottekantet hvælving og var måske opdelt i to etager. Netop til Vagttårnet skylder byen en del af sit navn.