Top of the World
Smažená kachna z Bombaje (Bombil) Je to velmi měkká ryba a nejlepší místo, kde si ji v Bombaji můžete dát, je Gajalee. Bombil je také známý jako bombajská kachna, protože se vyskytuje ve vodách Bombaje a v jejím okolí. Pro ty, kteří žijí mimo Bombaj, upřesním, že Bombay Duck není kachna, ale ryba. Pro Bombajčany je to rozhodně jedna z nejoblíbenějších ryb. Zejména v období monzunů, kdy je rybolov v mořských vodách západního pobřeží zastaven, si Bombajkáři raději kupují sušenou verzi této ještěří ryby. V létě je pohled na Bombil zavěšený na provaze přivázaném přes tyče, aby se usušil, příliš častý, pokud se náhodou ocitnete v Bombaji.
