Smažená kačica bombay (Bombil)

Smažená ryba bombay duck (Bombil) Je to veľmi mäkká ryba a najlepšie miesto, kde si ju môžete dať v Bombaji, je Gajalee. Bombil je známa aj ako bombajská kačica vďaka tomu, že sa vyskytuje vo vodách Bombaja a v jeho okolí. Pre tých, ktorí bývajú mimo Bombaja, dovoľte, aby som to vysvetlil vopred - Bombajská kačica nie je kačica, ale ryba. Pre Bombajčanov je to určite jedna z najobľúbenejších rýb. Najmä počas monzúnových období, keď je rybolov v morských vodách západného pobrežia zastavený, si Bombajčania najradšej kupujú sušenú verziu tejto jašterice. V lete je pohľad na Bombil zavesený na lane priviazanom o tyče, aby sa vysušil, príliš častý, ak sa náhodou ocitnete v Bombaji.