Mercado de San Miguel huko Madrid ni soko lililofunikwa lililojengwa mwanzoni mwa karne ya ishirini, hadi leo unaweza kupendeza ujenzi wake wa asili wa chuma.Zaidi ya miaka 100 imepita tangu Mercado de San Miguel kufungua milango yake kama soko la jumla la chakula. Leo, jengo hili la kihistoria linasimama kama moja ya soko kuu la ulimwengu wa gastronomia. Inaruhusu wageni kupata ladha asili na ladha muhimu zaidi ya kila kona ya Uhispania.Kutoka kwa ham bora zaidi ya Iberia na samaki wabichi na samakigamba wanaoletwa kila siku kutoka Galicia, hadi vyakula vya wali wa Mediterania na jibini maridadi zaidi kutoka Castile, Asturias na Nchi ya Basque - katika Mercado de San Miguel, utapata vivutio vyote vya vyakula vya Kihispania. Imeenea zaidi ya stendi 20, kiashiria cha kawaida hapa ni kujitolea kwa tapas za ubora wa juu na nauli ya baa.
