La solfatara és un tipus de volcà format per un camp de xemeneies i caracteritzat per l'emissió de vapors i gasos sulfurosos.La Solfatara de Pozzuoli (Nàpols) és sens dubte la més coneguda de la nostra península. És un dels 40 volcans que caracteritzen la zona del Campi Flegrei i que actualment es troba en estat de quiescència.La Solfatara de Pozzuoli no és més que una vàlvula de sortida de l'enorme massa de magma sota la terra. Les fumaroles sulfurades i els dolls de fang són l'activitat principal del gran cràter el·líptic.La fumarola més gran s'anomena Bocca grande i es caracteritza per la forta olor a sofre i l'alliberament de vapor que fins i tot pot arribar als 160 °C.La solfatara es va formar fa uns 3.900 anys i ja a l'època de l'Imperi Romà era molt coneguda i explotada per a l'extracció d'alum i bianchetto (que aleshores s'utilitzava com a estuc). A partir del segle XVIII, però, les aigües sulfuroses i els fangs de la solfatara s'explotaven sobretot per les seves propietats medicinals, tant que s'hi va construir una central termal.
