Šoti Puder

Šoti putru on tuhandeid aastaid olnud osa suurest Briti hommikusöögist ja seda on lihtne mõista, miks. Nende alandlike kaerade kauss ei ole mitte ainult soojenemine, vaid Maitsvalt täidis ja suurepärane energiaallikas. \nSince keskaja putru kaer on kasvatatud ja söödud Šotimaal ning see on üks populaarsemaid hommikusööke piirkonnas-eriti külmade talvede ajal. Ajalooliselt hoidsid Šoti leibkonnad sageli "putru sahtleid", kus putru võiks ladustada tahkestamiseks ja tarbida hiljem päeval kaera tahkete baaridena. Putru valmistamine, tuntud ka kui "porage", on Šotimaal üsna vastuoluline teema–paljud väidavad, et tõelist porage valmistatakse ainult veega ja näputäis soolaga,samas kui teised eelistavad rikkamat, kreemikamat vee ja piima segamise meetodit.