Une halte idéale pour méditer et s'immerger dans la nature est certainement le monastère de Fonte Avellana, également mentionné par Dante dans le 21e chant du Paradis. Cet ancien ermitage, caché parmi les collines et les montagnes, est situé au pied du Monte Catria, enfermé dans un bassin entouré de grandes forêts de hêtres. L'abbaye a été fondée en l'honneur de la Sainte Croix par un petit groupe d'ermites à la fin du 10e siècle. Ils se sont installés dans cette région et ont construit un petit ermitage où ils pouvaient prier, qui, au fil des siècles, a été agrandi et transformé en monastère. Le fondateur le plus important de cette communauté est saint Romuald de Ravenne, père de la congrégation bénédictine des Camaldules. Il a prêché sa grande spiritualité entre le Xe et le XIe siècle à Fonte Avellana, à Sitria, sur le mont Petrano et à San Vincenzo al Furlo. Fonte Avellana est devenue une abbaye très puissante sur le plan économique et politique, et en 1392, elle a pris le titre de commendam, une communauté basée sur le commerce. Les fondateurs avellanites, une congrégation autonome, ont été absorbés par les moines camalduleux en 1569. Après diverses vicissitudes, le monastère passe entre les mains de différents propriétaires, de Napoléon au Royaume d'Italie, et en 1935 il passe définitivement aux Moines Ermites Camaldules.
