Top of the World
Tá Pasta hiodáile ór buí, siombail na made San Iodáil, a thagann as an Deep South, sa Tsicil rialaigh ag na Harabaigh, conquerors de na Sicileach talún ar feadh níos mó ná dhá chéad bliain. Ar dtús, ní raibh an laganon, taos nach bhfuil cócaráilte in uisce, ach san oigheann agus gearrtha i stiallacha. An Harabaigh tar éis foghlaim na teicnící cócaireachta ó na Síne agus Persians, láimh síos go dtí dúinn cad é sa lá atá inniu ar an "fíor pasta", dá bhrí sin a dhéanamh ar an saibhreas an Iodáil. Agus bhí sé sa Tsicil go spaghetti allo scoglio rugadh: tá sé ar a dtugtar mar sin toisc go bhfuil, ar dtús, bhí sé a rinneadh le píosaí de carraig léim i bpota agus as a bhfuil an "ainmhithe beag de carraig" fós beo a bhí scoite. Bhí an mhias críochnaithe leis an deireadh a chur le clocha agus an pósadh le pasta, an fíor amháin. An toradh a bhí formidable: a mhias go mbeidh le beagán, a bhí go léir an blas na farraige. Agus tá sé as an simplíocht agus saoirse de seo a mhias go léir na reinterpretations is féidir agus imaginable bhfuil a rugadh, toisc go níl aon fíor-riail ar bhia mara a úsáid, go deimhin, ar dtús, cad a bhí a úsáidtear.
