Top of the World
Pasta da italiako urrezko horia, ikur Italian, zein dator Hegoaldean Sakona, Siziliako agintari Arabiarrek, konkistatzaile, Siziliako lur, bi mende baino gehiago. Jatorriz ez zen laganon, ore ez egosi uretan, baina labean eta zatitan moztu. Arabiarrek ikasteko ondoren, sukaldaritza-teknikak batetik, Txinako eta Pertsiar, entregatu behera gurekin zer da gaur "benetako pasta", horrela egiten aberastasuna Italia. Eta izan zen, Sizilia duten spaghetti allo scoglio jaio zen: da, beraz, deitzen delako, jatorriz, izan zen egindako pieza rock salto pot bat eta bertatik "animalia txiki rock" oraindik bizirik ziren askatuta. Plater osatu zen ezabatzea harriak eta ezkontza pasta, benetako bat. Emaitza zoragarria izan zen: plater bat gutxi, guztiak izan zaporea itsasoa. Eta da batetik, erraztasuna eta askatasuna hau plater guztiak berrinterpretazioak ahalik eta imajina jaiotzen dira, ez delako da, ez da benetako arau itsaski erabili behar da, hain zuzen ere, jatorriz, zer erabiltzen zen.
