Stájer tökmagolaj

A stájer tökmagolaj, amelyet Stájerországban "fekete aranynak" is neveznek, valójában természetes sötétzöld. Íze tökéletesen friss, mogyorós és rendkívül egészséges. A tökmagolaj csodálatos salátaöntet, amelyet általában hideg ételekben használnak. Azonban az is nagyon jó, miután egy kis melegítés, vagy meghintjük leves tálak, valamint, hogy egy kifinomult ízt főételek, pudingok. És nem csak jó: koleszterinmentes, esszenciális zsírsavakban és E-vitaminban gazdag. Tények és adatok: 1998 óta a "Steirisches Kürbiskernöl G.G.A." nevű termelői szervezethez több mint 2000 tökmagolaj-gyártó és mintegy 30 stájer olajmalom tartozik, a következő célkitűzésekkel: a regionális eredet védelme a stájer tökmagolaj minőségének biztosítása Tények és adatok: egy liter valódi stájer OFJ tökmagolaj (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) körülbelül 2,5 kg szárított tökmagot igényel, azaz körülbelül 30-35 sütőtök.