Štajerci su izgradili međunarodni ugled zahvaljujući svojim laganim suhim vinima. Štajerska uzgaja više sorti grožđa nego u bilo kojem drugom vinskom području Europe. Njihova posebna priroda određena je njihovom lokacijom: klimom, tlom i položajem koje su ostavili proizvođači vina u prirodnom obliku. Svaka berba donosi svoj vlastiti niz užitaka i naglašava raznolikost okusa unutar svake vrste grožđa. Širok raspon krajolika i različitih Tala unutar malog područja tipičan je za Štajersku i pridonosi velikom rasponu sorti grožđa. Prinos je namjerno ograničen-što znači da je kvaliteta bolja. U ovom širokom rasponu Štajerska doista ima glavnu raznolikost grožđa: Welshrysling-nigdje drugdje ne proizvodi tako fino vino kao ovdje! Osim Welshrieslinga, još uvijek postoje mnoge vrste grožđa koje se dodaju kvalitetnim vinima kao što su Sauvignon Blanc, Weisburgunder (Pinot Blanc), Traminer, Chardonnay (ovdje se zove Moriyon), Muscateller, Rulender, samling, Riesling, Zweigelt i Blauburgunder (Pinot Noir). Jedinstvena Štajerska jela s potpisom je "Schilcher", hrskavo ružičasto vino. "Steirische Junker" je zaštitni znak prvog mladog bijelog vina sezone koju su proizveli 300 Štajerskih vinara i postali su vrlo popularni tijekom posljednjih nekoliko godina.