Stara Tovarna Sedem-devetnajstega stoletja olja mlin predloži veljavno zgodovinsko pričevanje o kmečke civilizacije, ki ne obstaja več, danes, ki omogoča obiskovalcu pravi vizualni obnovo tipično okolje vsakdanjega življenja v mestu Maremma. Dejavnik, ki omogoča crusher tako zanimivo je popolnost celotnega aparata, ustrezno primer predelave Oljk tako z živalsko in človeško energijo. Ostajajo popolnoma ohranjenih velikih prestavi kolo za kljukice, prototip, ki je bil namenjen za prvič Leonardo da Vinci, ki je povezan z granit mlinski kamen z ročico, ki je bil aggiogato je mule in winepress, pritisnite hrastovega lesa upravljajo ročno in je bil uporabljen, da bi zatrli oljčne paste, proizvedene iz brušenje. Obstajajo tudi predmeti, koristne za opravljanje dela, kot so bruscole, krožno vrečke iz tkanine slame, kjer oljčne paste je bila shranjena med pritisnite, merilne žlice za prodajo na drobno olje in orodje za praženje ječmena. Pri vhodu v mlin lahko vidite opremo za prodajo deviškega oljčnega olja, olja iz tropin in temeljev, ki se uporabljajo za oljne svetilke. Spodnji del hodnika je bil namesto tega uporabljen kot hlev za mulo.
