Styrianerna har byggt upp ett internationellt rykte med sina lätta, torra viner. Fler druvsorter odlas i Steiermark än i något annat vinodlingsområde i Europa. Deras speciella karaktär är formad av deras plats: klimatet, jorden och positionen, kvar som de förekommer naturligt av vinproducenterna. Varje tappning ger sitt eget utbud av förfiningar och betonar mångfalden av aromer inom varje druvsort. Ett brett utbud av landskap och olika jordar inom ett litet område är typiska i Steiermark och bidrar till det stora sortimentet av druvsorter. Avkastningen är avsiktligt begränsad-vilket innebär att kvaliteten är bättre. Inom detta breda sortiment i Steiermark finns det faktiskt en stor druvsort: Welschriesling-ingen annanstans producerar ett så fint vin som här! Förutom Welschriesling det finns många fler druva varianterna lägga till högkvalitativa viner som Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Traminer, Chardonnay (här kallad Morillon), Muskateller, Ruländer, Sämling, Riesling, Zweigelt och Blauburgunder (Pinot Noir). En unik specialitet i Steiermark är "Schilcher", ett skarpt rosévin. "Steirische Junker" är ett varumärke för säsongens första unga vita vin, producerat av 300 vinproducenter av Steiermark och som blev mycket populär under de senaste åren.