Appellationen Aglianico del Taburno DOCG är reserverad för viner av typerna Rosso, Rosso riserva och Rosato, framställda av druvor av druvsorten Aglianico (min.85%), den återstående delen består av druvor av svarta druvsorter, godkända för odling i provinsen Benevento, i Kampanien. Område för produktion av vin Aglianico del Taburno DOCG omfattar hela det administrativa territorium av kommunerna i Apollosa, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso och Ponte och en del av territoriet av kommunerna i Benevento, Cautano, Vitulano och Tocco Caudio, att alla i provinsen Benevento.Ett område som ofta kallas "Chianti Kampanien". Vinet av denominering av kontrollerat och garanterat ursprung "Aglianico del Taburno red måste utsättas för en obligatorisk åldringsperiod på minst två år. vinet av denominering av kontrollerat och garanterat ursprung" Aglianico del Taburno rosso riserva måste utsättas för en obligatorisk åldringsperiod på minst tre år, varav minst tolv månader i ekfat och sex månader i flaskan.
