Appellationen Aglianico del Taburno DOCG er forbeholdt vine af typer Rosso, Rosso riserva og Rosato, fremstillet af druer af Aglianico drue (min.85%), hvoraf den resterende del består af druer af sorte druesorter, der er godkendt til dyrkning i provinsen Benevento i Campania. Området for produktion af vin Aglianico del Taburno DOCG omfatter hele det administrative område i kommuner i Apollosa, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso og Ponte og en del af området i kommunerne i Benevento, Cautano, Vitulano og Tocco Caudio, alle i provinsen af Benevento.Et område, der ofte kaldes "Chianti-Campania". Vin pålydende værdi af kontrolleret og garanteret oprindelse "Aglianico del Taburno rød, skal blive udsat for en obligatorisk aging periode på mindst to år; vinen af pålydende værdi af kontrolleret og garanteret oprindelse" Aglianico del Taburno rosso riserva skal være udsat for en obligatorisk aging periode på mindst tre år, heraf mindst tolv måneder på egetræsfade og seks måneder på flaske.
