Top of the World
Strozzapreti romagnoli dengan ragù: resep ini telah sangat Kuno asal-Usul,ia telah disebutkan dalam teks-teks dari 1300. Itu "strozzapreti" oleh memberitahu banyak tentang sejarah ini kawasan: panjang dan kurang diterima Roman penguasaan negeri gereja, di sebelah masakan yang dibuat lemah bahan baku Air, tepung dan apa-apa lagi, karena semua yang lain (telur, mentega, minyak, daging) adalah mewah, eksklusif memelihara sangat beberapa semasa Zaman Pertengahan, termasuk tinggi gereja bidang. Tepat untuk alasan ini, dalam satu jenis kurang sopan ingin sami-sami, penduduk tempatan telah belajar untuk panggilan ini jenis pasta "strozzapreti".
