Salsiccia E Friarielli është një pjatë tipike Napolitane, të cilën asnjë familje në Campania nuk ka hequr dorë ndonjëherë. E gjetëm në sanduiç, sipër picës, dhe në shumë shfaqje të tjera. Sallami dhe friarielli është pjesë e kulturës sonë, perimet janë nga familja e brokolit, dhe për të gatuar janë lulet dhe gjethet e majave të rrepës, zakonisht në sasi më shumë se bujare. Friarielli i zier, i kulluar dhe i ri-kaluar, ose thjesht i tharë në një tigan me hudhër, vaj dhe pak ' i fortë, shoqëroni në mënyrë hyjnore salsiçet, të gatuara edhe në tigan. Një pjatë për t'i rezistuar"është mëkat"!
