Pada satu-satu masa tahanan tidak dimaksudkan untuk rapi hidangan, namun ini sup tahanan ditawan kami di rasa pertama. Kerana ia adalah baik, sehat dan lazat dan menjemput kita untuk menggunakan kurang berharga potongan daging dalam cara yang kreatif, pulih beberapa akal yang didiami kuno dapur, dapat melihat dalam sisa protagonis bahan resep baru. Ini sup dilahirkan dalam Kejiranan di mana bandar penjara dikelilingi oleh rumah pemotongan hewan. Mudah adanya sisa-sisa daging dan rendah meminta harga untuk bahagian yang digunakan dalam resep (terutama anak lembu giblets) merangsang kreativitas penjara tukang masak yang menciptakan hebat sup masih lebih dihargai di bandar, berdasarkan bahagian yang lembut anak lembu, roti basi, keju dan merica.
