Bánh trông giống như một ổ bánh mì, màu nâu sáng, màu sắc. Nó có một biến kích thước từ 10 và 30 gram và một hơi đắng. Các thành phần là thô đất bột bắp, dầu ô liu, đường, thì hạt giống, nho khô, renette táo, sữa, men, niềm say mê của hai trái chanh và muối. Nó xảy ra trong khoảng thời gian giữa Giáng sinh và Carnevale.La công thức được đưa xuống uống từ thế hệ.Những người lớn tuổi của Đất nhớ rằng họ đã nhận được nó từ tổ tiên của họ, và vượt qua nó cho con cháu của họ.