Satu lagi biasa item pada menu tapas, croquetas adalah tiub saus bechamel terbungkus dalam serbuk roti goreng, tetapi banyak lebih enak daripada yang berbunyi. Jamón croquetas dan garam cod croquetas adalah jenis yang sama. Mereka jalan untuk membuat dan mungkin yang terbaik dinikmati di tapas bar, bersama-sama dengan bir dingin.