La popularité de la tarte de Manchester s'explique en partie par la nostalgie de l'enfance - jusqu'à il y a quelques décennies, elle faisait partie des repas scolaires dans la ville. Des couches de confiture de framboises, de crème pâtissière et de flocons de noix de coco remplissent une pâte brisée surmontée d'une cerise au marasquin et d'un glaçage blanc. L'un des meilleurs endroits pour en acheter un est la boulangerie familiale artisanale Robinson's, près du terrain de football de Manchester City. Il s'agit de la plus ancienne boulangerie de Manchester, ouverte en 1864.
Il est similaire, mais pas identique, au Manchester pudding. Il s'agit d'un plat en voie de disparition, antérieur aux tartes qu'une cuisinière du XIXe siècle, Mme Beeton, a présentées dans son célèbre livre de cuisine. Cette friandise cuite au four se compose d'une base de pâte ordinaire ou feuilletée recouverte de confiture et d'une crème pâtissière au citron épaissie avec de la chapelure.
