Top of the World
An'anaviy taom, qadimiy an'analarning ushbu retsepti mahalliy oshxonada shirin va nordonning bir nechta misollaridan birini anglatadi. Ushbu tayyorgarlik Rojdestvo arafasida, go'sht iste'mol qilinmaydigan kunga xosdir.Asosiy tarkibiy qism oq va qizil sharob uzumidir, o'rim-yig'im paytida tanlangan shamlardan tabiiy ravishda quritilishi uchun chodirga joylashtiriladi. Ovqat-bu non bo'laklari, mayiz, hamsi bilan ishlangan spagetti kompozitsiyasi bo'lib, ularning barchasi bir nechta Oregano novdalari bilan xushbo'ylashtiriladi. Garchi ma'lum bo'lgan mahalliy bibliografiyada eslatmalar mavjud bo'lmasa-da, hududda u umumiy va belgilangan foydalanishda. Uning onasi tomonidan qanday tayyorlanganligini tasvirlab bergan sakson yoshli keksa odamning ushbu tayyorgarligini ta'rifi ushbu tayyorgarlikni Teggiano munitsipalitetida kamida yuz yillik an'anaga aylantiradi, boshqa qo'shni munitsipalitetlarda esa bu ozgina ma'lum tayyorgarlik bo'lib qolmoqda.
