Top of the World
Dibuat dengan keju malga "cacat", penyediaan Formadi Frant, yang masih sering berlaku hari ini dalam persekitaran keluarga, sebenarnya mempunyai tujuan untuk memulihkan dan memelihara keju yang tidak sesuai untuk matang, dan oleh itu berpecah-belah, kemudian dicampur dan diuli dengan garam, lada, susu dan krim, sehingga memperoleh campuran homogen untuk dimakan selepas 40 hari pemuliharaan.Dengan rasa tertentu, di mana pedas berbeza dengan sensasi kemanisan, ia mempunyai warna kuning gelap, dan sangat baik jika digabungkan dengan polenta, kentang atau jeli Verduzzo atau pear yang dikurangkan. Ringkasnya, pengeluaran tradisional dan artisanal yang benar-benar tertentu, mengikut mana campuran yang diperolehi disimpan dalam silinder kayu berharga dan diasingkan oleh lapisan air masin. Masa beberapa minggu dan bentuk sudah siap. Pengeluaran yang berbeza-beza dari pengeluar ke pengeluar dan yang mewakili salah satu ungkapan paling benar tentang seni pemulihan petani yang biasa berlaku di banyak kawasan Alpine di negara kita.Untuk menikmati Formadi frant pada tahap terbaik, kami mengesyorkan menggandingkannya dengan Pinot Grigio.Kawasan pengeluaran: Carnia
