The cannelés bordelais, ഒരു രുചികരവും ഫ്രഞ്ച് ലഘുഭക്ഷണം. സത്യത്തിൽ പേര് ഈ മധുരപലഹാരം നിന്ന് വരുന്നു. ഒരു സാധാരണ അപ്പം പ്രദേശത്തിന്റെ ബാര്ഡോ, ആരുടെ origins date back to 1600 when the canaulier, that is the bakery ആയിട്ടില്ല സമയം, produced അത്. ഈ അപ്പം, called canaule തയ്യാറാണെന്ന് നിന്നും മാവു, മുട്ട yolks. പോലും പൂപ്പൽ അവർ പാകം ചെയ്യുന്ന has a very similar പേര് cannelés and ഈ കാര്യത്തെപ്പറ്റി പൂപ്പൽ the material with which it is produced: copper. പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ഈ രുചികരമായ പേസ്ട്രി was born at the time as a recycling പാചകരീതി: മുതലുള്ള റോമൻ തവണ മുട്ടയുടെ വെള്ള were used to improve the taste of wine. ഈ oenological രീതി വിളിക്കുന്നു collagio ഉപയോഗങ്ങൾ മഞ്ഞും തറച്ചു മുട്ട വെള്ള വ്യക്തമാക്കാം വീഞ്ഞു. Being the പ്രദേശങ്ങള് ബാര്ഡോ വീട്ടിൽ വീഞ്ഞ്, it was necessary to find a way to use all those മുട്ട yolks ആ വിപുലമായ from the clarification of wine: and here is the birth of the cannelés. The ingredients that are part of the മാവ് എല്ലാ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ് പുരാതന തവണ പോലും വാനില ബെറി റം, which are used to രസം പാസ്ത, അവ കൃത്യമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കപ്പലുകൾ ഇറക്കി at the Port of ബാര്ഡോ പിന്നെ be വിപണിയിലിറക്കി ബാക്കി മുഴുവൻ പ്രദേശത്തിന്റെ.
