The Ferrara donut edo "brazadela" bat da, landa-eta lehor postrea, limoi zaporekoa zerbitzatzen urtaro bakoitzean hirian gisa herrialdean, izan bustitako ardo locali.Il izena Brazadela, dator, hain zuzen, hori izan zen zerbitzatzen sartu bilduta eskuineko besoa, berriz, ezker bat ardoa isurtzen. Oso antzinako errezeta duten datak atzera 1250. Iraganean, postre hau, prestatu zen berezietan delako nabarmenak izan zen eta ez zen dirua erosi txokolatea edo bestelako gozokiak.