Top of the World
Panzanella plater tipikoa da erdialdeko Italiatik, non pertsona orok dauka bere errezeta perché delako, hain zuzen ere, guztiak panzanelle dira oso appetizing. Garrantzitsuena honen osagai plater sinple dira ogi hori izan behar du "casareccio" mota, egosi egurra eta antzekoak, eta olioa behar birjina estra, oliba eta ugaria. Umbria panzanella zerbitzatzen da askotan jatetxeak, normalean, aperitibo gisa, eta hau ohikoena da errezeta.
