Top of the World
The sardines allinguate passed in acte floured and fried are a Sicilian delight for the gomurį.Pavadinimo kilmė datuojama Ispanijos dominavimo laikais, kai kilmingi Sicilijos užpuolikai valgė skanų padą, kurį jie vadino "lenguado". Neturtingi siciliečiai negalėjo sau leisti padų, todėl jie atidarė ir džiaugėsi sardinėmis, kurios paėmė savo išvaizdą. Iš čia sardinės iki pado, - sardinės iki pado - arba sardinės visos. Geriausias Sardinijos žvejybos laikas yra nuo gegužės iki rugsėjo.
