The Sartu arroza eta tradizioa Sukaldaritza Napoliko

Sartu di riso tradizionala da Napoliko plater eta tinbala arroz beteak albondigak, egosi arrautzak, ilarrak eta fior di latte. Sartu di riso aberatsa da eta zaporetsua errezeta, ezin hobea familia igandean bazkari eta bikaina, bai zuri eta gorri bertsioak. Batean sartu classico, arroza da ondu Napoliko ragù, full-gorputz haragi saltsa: kasu honetan erabiliko dugu saltxitxak dira, ondoren, gehitu betez, batera frijituak albondigak. The sartu di riso plater bat da hori askotan egin oporraldietan, hain zuzen, zeren asko zatiak lortzen dira hainbat mahaikide eta, gainera, polita plater ikusteko, koreografia, delako izan daiteke, labean bat moldea erroskilak suposatuz eder bat, eraztun forma. Prestaketa nahiko luzea da, baina benetan merezi du, eta, ondoren, sartu mantentzen, baita hurrengo egunean: besterik bero mikrouhinean eta dirudi izango da, besterik gabe, labean da.