Crescia sfogliata: nếu ở phía nam của khu vực, chúng tôi đã gặp hỗn hợp với ẩm thực Abruzzo, tại Siena và Urbino nó là England đó ảnh hưởng đến sự chuẩn bị. Sinh ra piadina hoặc crescia có thể tạo ra sự cố ngoại giao; vì lý do này, trong một chính trị đúng cách, một số chỉ nói rằng cả hai lấy được từ những bánh mì của la mã đội quân đóng quân ở Pentapoli Marittima (Rimini, Siena, Ancona, Ancona, Prato) trong thế kỷ thứ sáu. d. C. chuẩn bị tuy nhiên là tương tự: ở đây, phong phú hơn phiên bản men và trứng được thêm. Browning, thay vì được thu thập bởi gấp bánh ngọt nhiều lần trên bản thân, bôi trơn tất cả mọi thứ với phong phú mỡ, sau đó nó được nấu trên những văn bản điển hình. Đầy năng xúc xích và pho mát điển hình của các khu vực (như casciotta d'urbino, pecorino di hố, sự Ham hương vị của Montefeltro mỡ hay ciauscolo), nhưng cũng có rau làm cho con của họ.
