ดั้งเดิมและ identitarian,palomba alla ghiotta เป็น tuderte นคือเรื่องวามเป็นเลิศเป็น delicacy นั้นพูดเป็นเข้มงวด todino เนียงท้องถิ่นพูดเป็นอาหารจานดังนั้น rooted ในทรัพย์สินเงินทองนั้นมันเป็นเรื่องของป๊อบปูล่ามากเลงานเทศกาลบอลนั่น punctually คิดเปลี่ยนสีเปลี่ยนท้องถนนของมู่บ้า Cecanibbi ได Todi. ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว(ตุลาคมเป็นช่างสมบูรณ์แบบนอกเหนเดือน)นั่นคือไม่มีบ้านหรือร้านอาหารอยู่ที่ไหน succulent นกพิราบไม่ปรากฏกายแล้ว พวกเขาทำอาหารช้าๆ skewered,เขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆแปรงกับน้ำมันและฉันเพิ่งเริ่มดู,ปล่อยให้วิญญาณของเขาหยดเข้าไปในรนช์ลิคไปที่ของเหลวของรัฐ. เป็นเรื่องน่ายินดีเหลือเกินขอรสด้วยความช่วยเหลือของสีดำทฤษฎีมะกอกของไวน์กระเทียม,นั่นเซจวางแผนมะนาวกับพริกไทยไปด้วย บาง variants(มากกว่าหรือน้อยกว่ายอมรับ!)เห็นทางเลือกอื่นอกเหนือจากของ capers,juniper แต่เบอร์รี่แฮมหรือแอนโชวี่ค.