Maritozzo, như một món tráng miệng của các truyền thống cổ điển, có nguồn Gốc rất xa Xưa. Đã biết tại thời điểm của người la mã, bắt đầu từ thời Trung Cổ, nó tượng trưng cho thế kỷ cuối mùa Chay thời gian. Cho những người công Giáo của những thời gian thực tế đó là, không có nhiều niềm vui dễ chịu hơn kết thúc bốn mươi ngày ăn chay cung cấp cho bởi sự mong đợi của Phục sinh, bằng cách cắn một mềm và ngọt ngào maritozzo (làm thế nào để sai anh ta!).
Có rất nhiều truyền thuyết về nguồn gốc của tên ông. Hầu hết công nhận nói rằng nó đã được chuẩn bị đặc biệt của cô gái "chồng" tuổi tác, để thu hút thể spasimantes với mùi thơm ngon phát ra từ nấu ăn.
Các maritozzo Đi công thức là một trong nhiều biến thể của Lazio công thức, lan truyền một ít hơn ý lãnh thổ. Một chỉnh mà xem xét lại ở một địa phương chìa Khóa của công thức này, mà có qua nhiều thế kỷ đã đóng góp vào "quốc hữu hóa" đặc biệt này, bánh mì ngọt, chinh phục cả trái tim, và khẩu vị của tất cả.
