Pobrežie Amalfi je jedinečným miestom pre svoju očarujúcu krajinu a históriu. Jeho bohatstvo však spočíva aj v dedičstve biodiverzity. Hovoríme o mnohých pôvodných druhoch (ovocie, zelenina, obilniny atď.), vrátane starodávnej zeleniny z devätnásteho storočia: paradajka kráľa Umberta. V mene tohto rajčiaka je obsiahnutá jeho fascinujúca história. V skutočnosti to bola pocta Umbertovi I. zo Savoy, keď ako taliansky kráľ prvýkrát navštívil Neapol v roku 1878. Táto odroda bola vybraná ako dar, pretože v tom čase predstavovala dokonalosť. Paradajkový kráľ Umberto je tiež známy lokálne pod názvom Fiascone. Dôležitou zvedavosťou je skutočnosť, že paradajka Re Umberto, prekrížená s inou odrodou, viedla k vzniku paradajok San Marzano. Paradajkový kráľ Umberto sa začal pestovať na západoch slnka a na pobreží Amalfi začiatkom roku 900. Jeho semená sa šírili z ruky do ruky. Každá rodina mala svoju vlastnú pôdu, ktorá ju používala na pestovanie a výrobu konzerv pre domáce použitie. Odroda Re Umberto sa teda v Taliansku pestuje už viac ako storočie a predávajú ju všetky hlavné osivárske spoločnosti. Časom však boli semená zmätené a zmiešané s inými odrodami. Našťastie niektorí miestni poľnohospodári žiarlivo strážili toto Semeno v priebehu času a darovali ho miestnemu združeniu Acabio, ktoré sa dostalo do veľkej miery, aby ho bezplatne rozšírilo na podporu vidieckej biodiverzity v tejto oblasti. Terénna činnosť bola sprevádzaná aj vedeckým výskumom na charakterizáciu paradajok. Výsledkom tohto projektu je konečný produkt najvyššej kvality. Označenie "Re Fiascone" predstavuje začiatok modelu trvalo udržateľného rozvoja pre územie, ktorého cieľom je podnietiť miestne hospodárstvo, podporovať malých poľnohospodárov ako správcov a zároveň chrániť terasovitú krajinu, prepojenú s inými dôležitými organizáciami, ako je Pizza, západy slnka, ktoré ešte viac posilnia jeho uznanie s použitím obväzu na 0 km.
