Caffè Tommaseo निस्सन्देह Trieste मा सबैभन्दा पुरानो क्याफे मध्ये एक हो। यो ठाउँको उत्पत्तिको सही मिति परिभाषित गर्न गाह्रो छ जुन पुन: खोलिएको थियो, केहि पुनर्स्थापना कार्यहरू पछि, 1830 मा एक पदुआन, टोमासो मार्काटो द्वारा, जसले यसलाई आफ्नो नाम, क्याफे टोमासो दिए। क्याफेले त्यो पियाजा देई नेगोटियन्टीमा रहेको क्याफेटेरियाको ठाउँ लियो जुन अहिले टोमासेओ भनिन्छ। यहाँ सम्म कि क्याफे को नाम 1848 मा, डाल्मटियन लेखक र देशभक्त को नाम संग पुन: नामाकरण गरिएको थियो, जसलाई आज सम्म सम्झना को एक श्रृंखला द्वारा सम्झना छ: कोठा को बीच मा राखिएको बुलेटिन बोर्ड मा राखिएको उनको काम को एक चित्र र संस्करणहरु। क्याफे र त्यो मौलिक ऐतिहासिक क्षण बीचको सम्बन्धको गवाही भनेको रिसर्जिमेन्टोको इतिहासको लागि राष्ट्रिय संस्थानले टाँसिएको फलक हो, जहाँ हामी पढ्छौं: "यस क्याफे टोमासेओबाट, 1848 मा, राष्ट्रिय आन्दोलनको केन्द्र, ज्वाला फैलियो। इटालियन स्वतन्त्रताको लागि उत्साहको। मार्काटो, जो एक महान कला प्रेमी, चित्रकार ज्युसेप्पे ग्याटेरीलाई सजावटको काम सुम्पेर र बेल्जियमबाट सीधै ल्याइएका ऐनाहरूको एक श्रृंखला राखेर ठाउँलाई सुशोभित गर्न हेरचाह गरे, जसको साथ उनले सबै भित्ताहरू ढाकिदिए। म्याकाटो पनि समयका एक प्रसिद्ध चित्रकार, ग्रिगोलेट्टीद्वारा आफ्नै चित्र प्रदर्शन गर्न चाहन्थे। क्याफे, कलाकारहरू र पत्रहरू र व्यवसायीहरू दुवैका लागि भेट्ने ठाउँ, प्राय: प्रदर्शनी र कन्सर्टहरू आयोजना गरिन्छ; यो ज्युसेप बर्नार्डिनो बाइसनलाई समर्पित व्यक्तिगत प्रदर्शनी र बिहीबार म्युनिसिपल थियेटरको आर्केस्ट्रा र शनिबार ब्यान्डद्वारा प्रस्तुत गरिएका कन्सर्टहरू सम्झनुपर्छ। क्याफे टोमासो द्वारा प्रस्तावित विशेषताहरू मध्ये आइसक्रिम थियो, शहरमा मार्काटो आफैले परिचय गराएको थियो, जसले नवाचारप्रति संवेदनशील, क्याफेलाई ग्यास प्रकाशले सुसज्जित गर्न चाहन्थे: यो 1844 थियो र यो पहिलो सार्वजनिक प्रयोग भएको क्षण थियो।रेस्टुरेन्टको अभिलेखबाट उत्पन्न एउटा जिज्ञासा यो हो कि, 29 सेप्टेम्बर 1830 मा बनाइएको खरिद सम्झौताको साथ, यस्तो देखिन्छ कि काउन्टेस लिपोमानाले यसलाई कब्जामा लिएको थियो, जसको नाम क्यारोलिना बोनापार्ट, जोआचिमकी विधवा बाहेक अरू कोही थिएन। Murat, लुकेको थियो। ध्यान दिन लायक अर्को तथ्य यो हो कि क्याफे रहेको भवनलाई 7 अप्रिल 1954 देखि ऐतिहासिक र कलात्मक स्मारकको रूपमा सुरक्षित गरिएको छ, यो भाग्यले अन्य प्रतिष्ठित क्याफेहरूसँग साझा गरेको छ, सबैको लागि एउटा नाम, रोमको क्याफे ग्रीको, मार्फत। कन्डोटी। क्याफेका अन्य मालिकहरूमध्ये, श्रीमती नेरिना म्याडोना पुन्जो सम्झन योग्य छिन् जसले स्थानको मौलिक रूपलाई अक्षुण्ण राख्न मात्र होइन, एउटा पुरानो क्याफेको आवधिक पत्रपत्रिकाको सम्पादकको रूपमा पनि सुधार गरिन्, जसले यस स्थानको क्याफे बन्न चाहन्थे। विचार र साहित्यिक र कलात्मक बहस को प्रवक्ता।
