Egy egyszerű, ízletes recept, amely egyesíti a "rossz" összetevő, mint a tönkölybúza, a "kifinomult" íze szarvasgomba.Szegény étel, de nagy gazdagság!Süssük meg az apróra vágott kolbászt, hagymát, zellert és sárgarépát egy kis olívaolajban. Adjuk hozzá a paradicsomot és a sót főzés közben közepes lángon. Két liter forrásban lévő vízben öntsük a tönkölybúza és a pirított fűszerezés gyakran fordul elő egy fakanállal körülbelül 40 percig.Főzéskor megszórjuk az oroszlánszarvú szarvasgomba edényt tetszés szerint.
