Toscana Crostini, tuntud ka kui Black Crostini on üsna hästi tuntud kogu Toscana, nii et kui otsite eriti "Toscana" eelroog menüü nimekirja, selle olete ohutu! See on maksapasteet (tavaliselt kana, kuigi kõige loomingulisemates retseptides on lisatud ka teisi koostisosi), mida serveeritakse baguette-tüüpi leiva viiludele.