Tryffelmuseet och Dokumentationscentret är uppdelat i fyra sektioner, den första dedikerade till tryffelens mysterium mellan esoteriska övertygelser och vetenskaplig kunskap. I den andra delen stimuleras de fem sinnena av besökaren att ingå relation med knölen, i den tredje delen kan besökaren gå in i en jätte tryffel, i den fjärde illustreras de kulinariska användningarna. I November 2005 invigdes Dokumentationscentret med sina multimediastationer. I hela området täcker 250 kvadratmeter, längs vilken du kommer åt en väg till upptäckten av" bordets diamant", gjord av historia, populära övertygelser, sinnen och vetenskap.
