Aínda Bo foi, por suposto, bo e Avignon foi impresionante, Tourrettes sur Loup foi o refuxio eu chegara ao Sur de Francia para ver: un fortificado medieval vila libre de coches e habitada principalmente por flores. Chegamos a esta vila pola condución ata as ladeiras dos Alpes-Maritimes e chegar a dereita na fronte del, a ver que case suspendido na montaña diante de nós. A aldea está fortificada en torno a súa imposición do século 14 castelo e posúe un único e orixinal riqueza arquitectónica, articulados en torno a un crecente en forma central arteria. É un segredo aldea que só revela o seu misterio e beleza cando atravesar as portas de entrada localizados en cada lado da praza. Tourettes sur Loup, ademais de ser unha fermosa aldea con casas de pedra, é famosa pola súa violetas, para que a cidade dedica numerosos homenaxes e preparacións. A violeta en Tourrettes sur Loup é unha importante fonte de sustento económico. Grazas a un microclima especial en esta situación, os veciños son capaces de crecer as súas violetas con excelentes resultados. Tanto é así que esta é unha das áreas en Francia, onde o máis violetas son producidos. Obviamente, todo isto de produción ten dado orixe a unha empresa e, ademais, a violeta festival, grandes cantidades de esencia son producido aquí e vendidos ao francés perfumeries, pero tamén usado para outros produtos. Durante unha parada en Tourrettes sur Loup, é imposible non probar o cristalizada violetas que poden ser comprados en tendas de pastelería da cidade vella. A Fête des Violettes é realizada aquí cada ano e remata con unha batalla de flores.
