Zatímco Nice byla přirozeně milá a Avignon byl ohromující, Tourrettes sur Loup byl ještě jsem přišel na Jih Francie, aby vidět: opevněné středověké vesnice bez aut a obývané především květiny. Jsme dosáhnout této vesnice při jízdě na svazích Alpes-Maritimes a přijedete přímo před ním, vidět to skoro zavěšené na hory před námi. Vesnice je opevněna po jeho uložení 14. století hrad a má jedinečný a originální architektonické bohatství, kloubové kolem ve tvaru půlměsíce centrální tepny. Je to tajná vesnice, která odhaluje své tajemství a krásu pouze tehdy, když překročíte vstupní brány umístěné na každé straně náměstí. Tourettes sur Loup, kromě toho, že je krásná vesnice s kamennými domy, je známá svými fialkami, kterým město věnuje četné pocty a přípravy. Violet v Tourrettes sur Loup je hlavním zdrojem ekonomické výživy. Díky speciálnímu mikroklimatu v tomto místě mohou místní obyvatelé pěstovat své fialky s vynikajícími výsledky. Tolik, že je to jedna z oblastí ve Francii, kde se vyrábí nejvíce fialky. Je zřejmé, že všechny tato produkce dala vzniknout obchodní a kromě fialové festival, velké množství podstatou jsou zde vyrábí a prodávají francouzské parfumerie, ale také použit pro jiné výrobky. Během zastávky v Tourrettes sur Loup není možné vyzkoušet kandované fialky, které lze zakoupit v cukrárnách starého města. Fête des Violettes se zde koná každý rok a končí bitvou květin.
