Tozzetti ຄົ້ນ Spello ດແປ້ງປົນກັບ້ໍາຕານ,ໄຂ່,ມັນເບີ,ເປືມໍ,aniseed,sultanas,ບຸນນາລອກ,grappa ແລະຍ້ອນຈົນກ່ວາປະສົມມີກ້ຽງ,elastic ໂຄງສ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບມັນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ,ແລະອານໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ທີ່ ໑໘໐°C ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນແລະເວລາທີ່ຍັງອົບອຸ່ນເລັງ,ການຕັດແຕ່ລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ obliques ເທົ່າທຽມຂອງຂະຫນາດ,ແລະໄດ້ກັບຄືນໄປເຕົາອົບສໍາລັບ ໑໐ ນາທີ.