Tozzetti ได Spello ผสมในแป้งกับน้ำตาล,ไข่,เนย,ปลอกเปลือกอัลมอนด์ติดมาด้วย,aniseed,sultanas,grated ปอกเปลือกมะนาว,grappa และ yeast จนกระทั่งส่วนผสมก็มีเรียบเนียน,เปิดพื้นผิว. แล้วรูปแบบมันให้กินและนอบใน preheated เตาอบที่ 180 ข้อ C สำหรับเรื่องครึ่งชั่วโมง ปล่อเย็นและเมื่อตอนที่ยังคงอบอุ่นนิดหน่อตัดกันไปเล็กน้อ obliques ที่เท่าเทียมขนาดและกลับไปที่เตาอบสำหรับ 10 นาที