Top of the World
Trebbiano d ' Abruzzo Doc yra Baltojo patiekalo vynas, taip pat gaminamas Riserva Tipo, brandinamas mažiausiai trejus metus Tai tipiškas Abrucų regiono vynas, gaminamas Chieti, Akvilos, Peskaros, Teramo provincijoje. Trebbiano d 'Abruzzo Doc gaunamas iš Trebbiano d' Abruzzo (Bombino Bianco) ir Trebbiano toscano vynuogių, į tą plotą galima dėti ne daugiau kaip 15% kitų vynuogių. Provincijos: Chieti, Akvila, Peskara, Teramo gamybos teritorija apima 60 savivaldybių Chieti provincijoje, 37 L ' Akviloje, 39 Peskaroje ir 38 Teramo. Mišinio pagrindas yra Trebbiano su ne mažiau kaip 85%. Kitos vietinės baltosios vynuogės taip pat gali prisidėti prie likusių 15%. Tai vynas visam patiekalui, ypač nurodomas su marinaros užkandžiais, subtiliomis sriubomis, baltos žuvies sultiniais, net virta ir skrudinta balta mėsa. Trebbiano vardo etimologiją nėra lengva nustatyti, Plinijus savo" gamtos istorijoje "rašo apie" Trebulanum", kilusį iš kampanijos, kuris vėliau bus importuotas į Abrucus. Šis vynas, kuris Romos imperijos laikotarpiu buvo mažai sėkmingas tarp rafinuotų gėrėjų, tiek, kad jis buvo vadinamas kareivių vynu jo didieji gerbėjai, šiandien yra vienas geriausiai žinomų ir vertinamų itališkų vynų. Kita vertus, Abrucų žemės, kaip prisiminė Lotynų poetas Ovidijus, kilęs iš Sulmonos, visada buvo dosnios vynuogėmis ir puikiais vynais. Trebbiano d ' Abruzzo Doc vyno charakteristikos Pavadinimas: Doc Vyno rūšis: sausas Spalva: šiaudų geltona, net Auksinė Puokštė: vyninis, malonus, laukinių gėlių Skonis: sausas, harmoningas, lygus audinys Naudotos vynuogės: Trebbiano d ' Abruzzo, Trebbiano Toscano Senėjimas: - Alkoholio kiekis: 11,5 alcol Patiekimo temperatūra: 8-12 C
Organoleptinės Trebbiano d ' Abruzzo Doc vyno savybės Trebbiano d ' Abruzzo turi šiaudų spalvą; malonus vyno kvapas, subtiliai kvepiantis; sausas, švelnus, aksominis, harmoningas skonis; minimalus alkoholio kiekis yra 11 gradi Trebbiano d ' Abruzzo Doc vyno gamybos plotas Trebbiano d ' Abruzzo gamybos teritorija apima Abrucų regiono teritorinį rajoną ir ypač kalvotas ar plokščiakalnes teritorijas, kurių aukštis yra ne didesnis kaip 500 metrų virš jūros lygio ir išskirtinai 600 metrų tiems, kurie susiduria su pietais, taip pat tiems, kurie žemėja link jūros, išskyrus drėgno slėnio dugnus. Maisto poros su Trebbiano d ' Abruzzo Doc vynu Trebbiano d ' Abruzzo Doc vynas yra baltasis vynas, puikiai tinkantis prie pirmųjų sultinio patiekalų,ypač ankštinių sriubų. Trebbiano d ' Abruzzo turėtų būti patiekiamas maždaug 10 gradi, 12 gradi temperatūroje optimalus vartojimo laikotarpis yra per vienerius metus nuo derliaus nuėmimo. Tai gerai dera su žuvimi, kiaušinių patiekalais, sūriais, tokiais kaip incanestrato, scamorza ir speltos sriuba.
Trebbiano d ' Abruzzo Doc vyno etiketė Kiekvienoje etiketėje šalia visų kitų teisės aktuose numatytų nuorodų turi būti nurodytas kontroliuojamos kilmės pavadinimas, kaip antai: regionas, iš kurio gaunamas produktas; Produkto pavadinimas, kurį sudaro vynuogių veislės, iš kurios vynas pagamintas, derinys ir geografinė vietovė, kurioje ši veislė auginama; vardinis vyno tūris; išpilstytojo pavadinimas arba įmonės pavadinimas ir buveinė; numeris ir išpilstytojo kodas, kuris taip pat gali būti nurodytas valstybės uždarymo sistemoje (dangtelyje arba kapsulėje); partijos nuoroda; ekologinės nuorodos.
