Yang paling terkenal kopi di Trieste adalah Caffé beberapa Specchi, di Piazza Unità d-nice. Di peresmian,yang berlaku kembali dalam 1839, masalah kewangan diikuti yang mendorong pemilik untuk menyerahkan seluruh bangunan untuk Assicurazioni Generali.Pada tahun 1945 Anglo-Amerika digunakan sebagai markas angkatan Laut Kerajaan (British Laut). Sehingga 1954, ketika Trieste telah dirampas ke Itali, kafe dibenarkan masuk ke triestini hanya jika disertai oleh tentara Inggris. Kopi dicintai oleh orang-orang seperti Joyce dan Kafka. Nama tempat yang datang dari cermin tergantung pada itu pareti.Su setiap telah diukir dengan fakta sejarah.Hari ini hanya tiga asal cermin kekal dipamerkan, sementara yang lain sedang disimpan di tempat dilindungi.
