Maarufu kahawa katika Trieste ni Caffé degli Specchi, katika Piazza Unità d'italia. Katika uzinduzi huo,ambao ulifanyika nyuma katika 1839, matatizo ya kifedha na kufuatiwa kwamba ilisababisha mmiliki kuachia kujenga nzima kwa Assicurazioni Generali.Katika 1945 Anglo-Wamarekani kutumika kama makao makuu kwa ajili ya Royal Navy (Uingereza Navy). Hadi 1954, wakati Trieste ilikuwa bifogas Italia, café kuruhusiwa kuingia triestini tu kama akiongozana na askari wa Uingereza. Kahawa ilikuwa kupendwa na anapenda wa Joyce na Kafka. Jina la mahali linatokana na vioo kunyongwa juu ya pareti.Su kila mmoja alikuwa kuchonga na ukweli wa kihistoria.Leo tatu tu awali vioo kubaki juu ya kuonyesha, wakati wengine ni agizo katika hifadhi mahali.
