سب سے زیادہ مشہور میں کافی Trieste ہے Caffé degli Specchi میں پیازا Unità ڈی'italia. افتتاح لیا جس جگہ میں واپس 1839, مالی مسائل کے بعد اس کی حوصلہ افزائی کرنے کے لئے مالک دینا پوری عمارت کو Assicurazioni Generali.1945 میں اینگلو امریکیوں استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر اس کے ہیڈ کوارٹر کے لئے رائل نیوی (برطانوی بحریہ کے). جب تک 1954 ، جب Trieste پر قبضہ کر لیا تھا اٹلی کے لئے, کیفے کے اندراج کی اجازت کرنے کے لئے triestini صرف اس صورت میں ان کے ہمراہ برطانوی فوجیوں. کافی تھا محبت کی پسند کی طرف سے جوائس اور کافکا. اس جگہ کا نام آتا ہے شیشے سے پھانسی پر pareti.Su ہر engraved کیا گیا تھا کے ساتھ ایک تاریخی حقیقت ہے.آج صرف تین اصل عکس رہنے پر ڈسپلے, جبکہ دوسروں میں رکھا جاتا ہے اور ایک محفوظ جگہ ہے.
