Người nổi tiếng nhất cà phê ở Trieste là Caffé tranh Specchi, trong Piazza Các d ' italia. Tại lễ nhậm chức,diễn ra trở lại trong 1839, vấn đề tài chính sau đó được nhắc nhở chủ nhân nhượng toàn bộ tòa nhà để Tập Chung.Vào năm 1945, Anglo-người Mỹ sử dụng nó là sở chỉ huy cho Hải quân Hoàng gia (Hải quân Anh quốc). Cho đến năm 1954, khi Trieste bị để Ý, quán cà-phê được phép nhập vào triestini chỉ khi đi kèm với Anh lính. Cà phê được yêu thích của Joyce và Kafka. Tên của nơi này đến từ gương treo trên pareti.Su mỗi được khắc với một sự kiện lịch sử.Ngày nay chỉ có ba gốc gương vẫn còn trên màn hình, trong khi những người khác đang giữ ở một nơi được bảo vệ.
