Trieste ja Kohv / Caffé San Marco

3. jaanuaril 1914 asutatud Caffé San Marco on linna intellektuaalide kohtumispaik par excellence. Kohvik avati Üldkindlustusele kuuluvas hoones, restorani omanik ja juhataja oli Marco Lovrinovich.Tema kohvi, kuhu minna, et lugeda ajalehte ja arutada poliitika, kunst ja kultuur, sai peaaegu algusest kohtumispaik intellektuaalide seas oma külalistele Italo Svevo, Umberto Saba, James Joyce, Gianni Stuparich ja Virgilio Giotti) ja noored kaks patrioodid, nii palju, et selle keskmes, see hakkas isegi kuni punktini, passide võltsimine, et saaks põgeneda patrioodid antiaustriaci Itaalias.Tema mööblit eristavad iseloomulikud kaunistused kohvi lehtedega.Siin Joice mõelnud oma" Ulysses ".