Frægustu í kaffi Trieste er Letarte et Specchi, í Píatsanu Unità d ' italia. Á opnun,sem átti sér stað aftur í 1839, fjármála vandamál eftir að beðið eigandi að afsala öllu húsinu til að Assicurazioni Generali.Árið 1945 Ensk-Bandaríkjamenn notað það sem bækistöðvar fyrir hátignar (Breska Flotanum). Þar til 1954, þegar Trieste var fylgir til Ítalíu, kaffihús leyft að komast að triestini aðeins ef fylgd með Breskum hermönnum. Kaffi var ást við gaman af Joyce og Kafka. Nafn stað kemur frá speglum hangandi á pareti.Su hver var grafið með söguleg staðreynd.Í dag aðeins þrír upprunalega speglar að vera á skjánum, en aðrir eru haldið í verndað stað.
