Krevety alla busara je chutný a ľahko sa pripravuje druhý chod rýb, jedlo sporné medzi benátskom a Friuli Venezia Giulia, ktoré sa však v skutočnosti šíri hlavne v Terste. Recept na Terst, ktorý pochádza z Istrie alebo Dalmácie, sa preto zdá, že sa narodil v Rijeke, meste na chorvátskom pobreží. Je to jednoduché jedlo a veľmi chutné: dusené krevety vyrobené z paradajok, bieleho vína, cesnaku, petržlenu a chilli papričky, ktoré sa pripravujú o niečo viac ako pol hodiny.Význam pojmu "omáčka" alebo alla buzara pomaly varené stále to nie je úplne jasné: je tu ten, kto ho pripisuje veľkému hrncu zo železa alebo kameniny, ktorý rybári používajú na prípravu jedál na plavidlách, a koho spájate toto meno so slovom "busiara" čo v dialekte Terstu znamená podvádzať, klamať.
